A continuación se enuncian ciertas opciones de vinos y espumosos nacionales, para acompañar diferentes platos de cocina a modo de sugerencia:
| Lomo, Ojo de Bife y Carnes Rojas | Comte Valmont Tinto Luigi Bosca Malbec D.O.C. Martins Mediterráneo Tinto Don David Cabernet SauvignonGraffigna Centenario Cabernet Sauvignon |
| Pucheros, Guisos y Locro | Bianchi Margaux Nieto & Senetiner Cabernet Sauvignon San Felipe Tinto Don David Cabernet Sauvignon Goyenechea Cabernet Sauvignon Graffigna Malbec Lagarde Crianza Tinto Luigi Bosca Malbec Maison Calvet Malbec Flichman Syrah Norton Merlot Tittarelli Lambrusco Merlot RoséPequeña Vasija Rosé Lavaque Brut Michel Torino Brut San Pedro Yacochuya Torrontés Jean Rivier Tocai Friulano |
| Asado, Parrilla, Carnes Rojas | Bianchi Borgoña Lavaque Borgoña Comte Valmont Tinto Fabre & Montmayou Malbec Navarro Correas Malbec Caballero de la Cepa Cabernet Finca La Anita Malbec Martins Mediterráneo Tinto Suter Etiqueta Roja Weinert Merlot Saint Felicien Cabernet MerlotCalvet Vino Fino Tinto Etchart Malbec La Rural Pequeña Basija Tinto San Felipe Tinto Humberto Canale Borgoña Tittarelli Borgoña |
| Cordero Patagónico, Carnes Rojas | Felix Lavaque Pinot Noir Luigi Bosca Malbec Luigi Bosca Syrah Lagarde Syrah Maison Calvet Cabernet Trapiche SyrahFinca La Anita Syrah Flichman Syrah Navarro Correas Syrah La Rural Malbec Rutini Franelco Greco Nero Humberto Canale Marcus Merlot Suter Etiqueta Roja San Pedro Yacochuya Torrontés |
| Cochinillo y Chivito | Lavaque Borgoña Syrah Luigi Bosca Graffigna Malbec San Pedro Yacochuya Tinto Martins Malbec Franelco Greco NeroSan Telmo Cabernet Sauvignon La Rural Traminer Rutini |
| Carnes de Caza: Ciervo, Jabalí | Champaña Barón B Rosé Champaña Buglione de Río Negro Brut |
| Fiambres | Don David Torrontés La Rural Traminer Rutini Suter Fritzwein |
| Pastas Salseadas | La Rural Malbec Rutini Cavas de Weinert Luigi Bosca Malbec Paul Galard Malbec Comte de Valmont Tinto Don David Cabernet Sauvignon Flichman Syrah Fabre & Montmayou Cabernet Sauvignon Michel Torino Cabernet Sauvignon Norton Cabernet Sauvignon Luigi Bosca Pinot Noir Humberto Canale Marcus Merlot Franelco Greco Nero Waidatt Barbera Merlot Humberto Canale Merlot PinotTitarelli Sangiovese Felix Lavaque Pinot Noir Jean Rivier Posta Vieja Blanco Bianchi Cinta de Plata Martins Mediterráneo Blanco Lavaque Chardonnay Ugni Blanc |
| Salsas Fuertes y Curries | Lagarde Viognier Flichman Beaujolais Finca La Anita Syrah Trapiche Syrah Maison Calvet Malbec |
| Empanadas | Bianchi Borgoña Lavaque Borgoña Don David Torrontés Humberto Canale Chablis |
| Polenta | Jean Rivier Tocai Friulano Humberto Canale Chablis Waidatt Barbera MerlotSaint Felicien Cabernet Merlot |
| Lentejas | La Rural Traminer Navarro Correas Riesling Lagarde Viognier Saint Felicien Cabernet – Merlot Nieto & Senetiner Cabernet |
| Aceitunas | Waidatt Clásico Torrontés |
| Arroz | Navarro Correas Sauvignon Humberto Canale Chablis Don David Torrontés Trapiche Pinot Noir Calvet Vino Fino Tinto Waidatt Barbera Malbec Finca La Anita Cuarto de Milla Tinto Martins Merlot Humberto Canale Blanc de Noir Santa Isabel Rosé de Merlot |
| Paellas de Mariscos | Suter Etiqueta Marrón La Rural Pequeña Vasija Blanco Maison Calvet Chardonnay Lagarde Merlot Trapiche Pinot Noir Santa Julia Malbec Oak Reserve |
| Sushi | Bianchi New AgeSanta Julia Chardonnay Oak Luigi Bosca Chardonnay Finca La Anita Semillón Humberto Canale Semillón Jean Rivier Tocai Friulano Tittarelli Tocai Sauvignon Graffigna Chardonnay SauvignonCarcassonne Pinot de La Loire Santa Isabel Rosé de Merlot Goyenechea Rosado |
| Patés | Bianchi New Age Trapiche SeptiembreJean Rivier Tocai Friulano Santa Julia Chenin Blanc Navarro Correas Riesling Flichman Claire Goyenechea Rosado |
| Pollo, Carnes Blancas | López Blanco Jean Rivier Tocai Friulano Graffigna Malbec Lagarde Merlot Chandon Paul Galard MerlotLa Rural Rutini Merlot |
| Conejo, Carnes Blancas | Humberto Canale Semillón Martins Mediterráneo Tinto |
| Pato, Carnes Negras o Magras | Jean Rivier Tocai Friulano La Rural Merlot Rutini Lagarde Merlot Martins Merlot Trapiche Pinot Noir Luigi Bosca Pinot Noir Saint Felicien Cabernet Merlot Suter Coto de Caza Merlot |
| Pescado, Chernia, Carnes Blancas | Maison Calvet Chardonnay López Rincón Famoso Blanco Félix Lavaque Chardonnay Etchart Cafayate Chardonnay |
| Pescado, Lenguado, Carnes Blancas | Finca La Anita Semillón Martins Sauvignon Blanc La Rural Chardonnay RutiniJean Rivier Tocai Friulano |
| Pescado, Dorado, Carnes Blancas | Calvet Brut Esmeralda Valderrobles Chabli Suter Coto de Caza Merlot |
| Pescado, Salmón Rosado | Lavaque Brut Lagarde Blanc de Noir Nieto & Senetiner Malbec San Telmo Merlot Don David Cabernet Sauvignon |
| Pescado, Bacalao | Humberto Canale Semillón Santa Isabel Julio L |
| Pescado, Merluza Negra | Comte Valmont Blanco Norton Pedriel Blanco Pinar del Río Torrontés Escorihuela Suter Fritzwein |
| Pescado, Pejerrey | Pinar del Río Torrontés Escorihuela |
| Mariscos y Bivalvos | Bianchi Cinta de Plata Comte Valmont Blanco Chandon Renaurd Poirer Lavaque Brut Lavaque Chabli Lagarde Crianza Blanco Fabre & Montmayou Chardonnay Humberto Canale Semillón |
| Langostinos y Crustáceos | Bianchi Chardonnay Castel Chandon Chandon Paul Galard Chardonnay Saint Felicien Chardonnay Luigi Bosca Sauvignon Blanc Martins Sauvignon Blanc Calvet Brut Norton PrivadoMarquéz de Griñon Crianza Tempranillo |
| Rabas y Calamaretti Fritos | Caballero de la Cepa Chardonnay Graffinia Centenario Chardonnay Bianchi Chablis Trapiche Sauvignon Blanc La Rural Pequeña Vasija Blanco |
| Frutos de Mar, Pescados, Caviar, Ostras, Canapés | Champaña Bianchi Extra Brut Champaña Baron B Extra Brut Champaña Baron B Rosé Champaña Chandon Extra Brut Champaña Cuvée Mumm Champaña Navarro Correas Extra Brut Champaña Navarro Correas Nature Champaña Navarro Correas Grand Cuvée – Blanc de Noir Champaña Buglione Río Negro Extra Brut Vino Frizante Blanco O2 Valmont |
| Tartas y Verduras | Martins Mediterráneo Blanco Don David Torrontés Felix Lavaque Pinot Noir |
| Soufles y Omelettes | Martins Mediterráneo Blanco |
| Platos a la Provenzal | Bianchi Margaux Fabre & Montmayou Merlot La Rural Merlot Rutini Flichman Beaujolais Nouveau Calvet RoséRincón Famoso Rosado Goyenechea Rosado |
| Platos de Alta Cocina | Arnaldo B. Etchart Maison Calvet MalbecSan Pedro de Yacachuya Tinto Navarro Correas Colección Privada Esmeralda Catena Zapata Norton Cabernet Sauvignon Lagarde Cabernet Sauvignon |
| Quesos de Cabra u Oveja | Norton Sauvignon Blanc Waidatt Clásico Torrontés Humberto Canale Marcus Sauvignon Goyenechea Sauvignon Lagarde Syrah |
| Queso Camembert y similares | Bianchi New Age Jean Rivier Tocai Friulano Graffinia Centenario Chardonnay Humberto Canale Semillón Comte de Valmont Tinto Lagarde Cabernet Sauvignon Etchart Cabernet Sauvignon Waidatt Barbera Merlot Humberto Canale Marcus Merlot |
| Queso Cheddar y similares | Bianchi Don Valentín Lacrado Martins Cabernet Sauvignon La Rural Malbec Rutini Valderrobles Los Quiroga Malbec Lagarde Cabernet Sauvignon Lagarde Viogner Luigi Bosca Riesling JohannisbergHumberto Canale Blanc de Noir Blush |
| Queso Azul y similares | Michel Torino Torrontés de Cafayate San Pedro de Yacochuya Torrontés San Julián Escorihuela Tipo Sauternes Bianchi New Age Goyenechea Rosado |
No hay comentarios:
Publicar un comentario