El Primer Monovarietal de bodegas Martínez Alesanco: Nada Que Ver

NADA QUE VER poco tiene en común con los vinos a los que estamos habituados. Una singularidad que viene por ser el primer monovarietal que lanza al mercado Bodegas Martínez Alesanco con MATURANA TINTA, una variedad minoritaria en Rioja, en peligro de extinción.

Esta variedad, identificada en 35 cepas dispersas en un viejo viñedo de Rioja, ha sido recuperada gracias al proyecto iniciado en 1991 la Universidad de La Rioja por el catedrático de viticultura Fernando Martínez de Toda, de preservación de recursos genéticos de la vid en la D.O.Ca. Rioja, al que en 2004 se incorporó la bodega Martínez Alesanco.

Desde entonces y transcurridos unos cuantos años de investigación y trabajo Martínez Alesanco ha decidido apostar por recuperar el patrimonio vitivinícola de la región y acercarlo al consumidor actual elaborando un vino a partir de una uva que no tiene NADA QUE VER con el resto de variedades cultivadas en el mundo. Un vino con personalidad, alejado de la estandarización y de lugares comunes.

“Entre todas las variedades tintas recuperadas dentro de nuestro Proyecto de preservación de variedades minoritarias en el viñedo riojano, la Maturana Tinta es la que presenta mayor calidad y ha supuesto el mejor ejemplo de éxito en la transferencia de tecnología desde la Universidad al sector vitivinícola como lo demuestra el hecho de que haya sido autorizado, recientemente, su cultivo en la D.O.Ca. Rioja” afirma Fernando.

Martínez de Toda, descubridor de la variedad que ha trabajado con la bodega. Para el catedrático la implicación de Bodegas Martínez Alesanco en el estudio de la Maturana Tinta ha sido decisiva en la obtención de los resultados del proyecto, habiéndose hecho

cargo de la elaboración de la uva producida en la plantación experimental de Badarán, ininterrumpidamente, desde el año 2004 .

Martínez Alesanco ha elaborado únicamente 3.000 botellas de este vino tan especial, diseñado desde las cepas plantadas con MATURANA TINTA en su finca “el Hombo”, en Badarán. El pvp aproximado es de 15 €/ botella.

Desde la bodega aseguran que este nuevo vino “marca la línea a seguir en el futuro de la bodega y sus vinos que se apoyan en los pilares fundamentales de la familia, un viñedo propio de calidad, la investigación y la especial relación entre la familia y sus clientes”. Con NADA QUE VER en Martínez Alesanco esperan dar a conocer al mundo esta nueva variedad y las nuevas posibilidades de la DOCa.Rioja, reafirmando el liderazgo de la denominación en la investigación vitivinícola y la elaboración de nuevos vinos.

Un proyecto totalmente innovador que además incluye un código QR en su contraetiqueta mediante el cual los consumidores podrán acceder a un vídeo de cata elaborado exclusivamente para la ocasión.

Sobre la bodega:

Bodegas Martínez Alesanco es una bodega familiar que cuenta con una experiencia en el cultivo de la vid y elaboración del vino de más de 7 generaciones.

La situación de la bodega, en el valle de San Millán en la Rioja Alta, así como de sus viñedos, favorecidos de un especial microclima, hace posible la elaboración de grandes vinos, de corte moderno y gran calidad.

Una parte fundamental de la bodega es la investigación en el campo de la vid y el vino. La recuperación de la variedad casi extinguida Maturana Tinta, con la que ya se elaboran algunos de los vinos de la bodega; y el deshojado precoz que logra reducir el número de granos y su tamaño aumentando la sanidad, reduciendo el rendimiento y elevando la calidad de la uva hasta límites casi desconocidos.

Fuente | El Catavinos

Las Diferencias entre un Malbec y un Malbec

 


Imaginemos un mundo en que todas las mujeres fueren iguales (o todos los hombres, o todos los que sea, esto es sólo a modo de ejemplo). Exactamente iguales. Todas son como una y esa una es igual a todas. Cuál? La que a Ud. más le guste, su mujer ideal por decir de alguna forma. El bombonazo 11 puntos que siempre le resultó inalcanzable. 
Las Silvina Luna de este mundo, o Pamela David, Silvia Saint, Keyra Knightley, Ornella Muti, Isabel Sarli. Quien Ud. quiera, pero siempre respetando la condición de que sean todas iguales. 

Aburrido, muy aburrido. Tanto que el sólo pensarlo atemoriza. Broncas, celos, trampas, pasiones, juegos, desengaños, mentiras, verdades, amor, lujuria, pasión, sufrimientos, odios, alegrías y un largo etc. perderían sentido. Porque en la variedad está el gusto. El mismo ejemplo se podría aplicar a otros placeres. Se imagina comiendo toda su vida milanesas con papas fritas? 

Esto mismo pasa con el vino y por eso ninguno es igual a otro. El disfrute inteligente de todo amante de esta milenaria bebida pasa justamente por conocer, percibir, reconocer y destacar las diferencias que marcan la personalidad de cada vino. Esto obviamente sin olvidar sus placeres implícitos que van más allá de esta dimensión sensorial; lo que llamamos dimensión placentera y que se refiere más al contexto que acompaña al vino y a la capacidad de éste de modificarlo. Para facilitar la comprensión, es mejor ejemplificar: 

1. Dimensión sensorial: este vino es más corpulento y complejo que aquel otro, sin embargo este es más frutado, más fresco e incluso más equilibrado. Las diferencias del vino, motor generador de lo que se conoce como “la cultura del vino”.
2. Dimensión placentera: el placer de beber y compartir un buen vino, el disfrute de sus efectos. Imagine una cena romántica o una sobremesa con amigos, con y sin vino. El vino reúne, invita a compartir, relaja, suaviza, sincera, alegra, suelta la lengua y varias cosas más. El vino en la cultura, por los siglos de los siglos. 

Pero ambas dimensiones se conjugan en una sola cosa, compleja, pero una sola al fin; la que descansa en mi copa mientras escribo. Y antes de entrar de lleno en el camino de la cultura del vino, una verdad más que precisa conocer: el conocimiento refuerza y potencia el placer, la dimensión sensorial realza la placentera. 


El vino está de moda 
Eso dicen muchos por ahí. Quizás o quizás no. Personalmente acepto la frase si se refiere al hecho de que el vino y su mundo están cada vez más presentes en nuestras vidas, a través de su dimensión placentera, cultural o simplemente social. No estoy de acuerdo si el significado de moda implica un fenómeno pasajero. Opiniones personales de lado, lo importante de esto es que la cultura del vino se está convirtiendo en un “must” en ciertos estratos sociales. Con amigos, en eventos, presentaciones, comidas de placer o negocios el vino se ha ganado un merecido lugar como protagonista. 

Tenemos entonces dos motivos impulsores importantes para comenzar a recorrer este camino de la cultura del vino: el vino tiene mucho para decirnos y nosotros tenemos mucho para decir de él. 

El correcto acercamiento al vino es una experiencia muy agradable y placentera, aunque podemos encontrar escollos en el camino. El primero es no saber por donde empezar, el segundo es que nadie nos enseña el camino. A esto se suman: lenguaje demasiado técnico, notas sobre el tema, pero descolgadas y sin un hilo conductor, temas tratados por arriba, otros en lo que se profundiza demasiado, etc. En conjunto se convierten en frustraciones para los aficionados ávidos de aprender. 

Entonces aprovechemos este espacio para empezar por el principio, para dar el primer paso antes que el segundo. Para quienes realmente sienten curiosidad y desean aprender, podrán disfrutar de una serie de notas que llegarán a ser para Ud. una suerte de curso sobre vinos. Y para aquellos que ya saben algo, será útil para reafirmar conceptos y responder a interrogantes todavía no resueltos. Siempre en un lenguaje cálido, ameno y hasta divertido.